Aardappelen komen vaak op tafel in de Hollandse keuken. Weet je kind waar deze vandaan komen? Als je gaat moestuinieren met kinderen, kun je dat goed laten zien.
Aardappels kun je opnemen in de teeltplan, maar je kunt ze ook prima in potten of emmers poten. Voor jonge kinderen is dat zelfs leuker, want je kunt zo heel goed zien hoe verschillende rassen het doen.
Het bodemklimaat in een emmer is goed voor aardappels. Het is er luchtig en vochtig, maar nooit te nat. Een emmer warmt bovendien snel op in de zon.
Als je verschillende soorten neemt, kun je goed bekijken welk ras het het beste doet, (de meeste aardappeltjes voortbrengt).
Je hebt vast meegemaakt dat aardappelen scheuten krijgen als je ze te lang laat liggen of als je ze niet donker genoeg bewaart. Daarvan kun je gebruik maken voordat je de aardappelen poot.
Let op! Aardappels die lang blootgesteld worden aan zonlicht, worden groen. Onder de schil heeft zich dan een laagje van een giftige stof (solanine) gevormd. Deze aardappels zijn niet langer eetbaar.
Laat de pootaardappelen eerst drie weken kiemen. Aardappelknollen hebben ‘slapende ogen’ waaruit scheuten (spruiten) groeien als je ze op een lichte, koele plek zet gedurende 3 tot 4 weken. Leg ze bij circa. 10°C verspreid in een houten open kistje zodat er genoeg licht bij kan of zet ze rechtop in een kartonnen eierdoos.
De kiemen kleuren wit of paars en kunnen het beste worden gepoot als de scheuten minstens 2 cm groot en stevig zijn. De knollen zijn die geen scheuten vormen, gooi je weg.
De vroege aardappelen kunnen de grond in vanaf half maart tot begin april, de halfvroege tot eind april en de late rassen kunnen vanaf begin april tot half mei worden gepoot.
Andere criteria dan de poottijd bij de rassenkeuze zijn vaak de vastheid bij het koken en de tolerantie tegen aardappelplaag. Lees hier meer over verschillende biologische rassen.
Vóór je de emmers vult boor je op 8 cm boven de bodem 3 of 4 gaten van 10 mm. doorsnede. Bij veel regen kan de neerslag via de gaten weglopen.
Vul de emmer voor de helft, druk aan en leg de aardappel erbovenop. Vul de emmer dan verder aan. Nog eens aandrukken en de eerste aardappel is gepoot.
Doe dit vervolgens met de andere emmers en aardappels. Het planten van de aardappelen en het aandrukken kun natuurlijk heel goed door je kind laten doen.
Lees hier meer over ziekten (voorkomen), oogsten en bewaren van aardappelen.